A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食D.尽量用封闭的容器装食物

63.生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章(A)

A.蓝色B.红色C.绿色D.黄色

64.不能与奶同时进食的是(B)

A、鸡蛋;B、板蓝根;C、牛肉干;D、馒头。

65.食物代谢解毒的主要部位是(E)

A胃B口腔C小肠D大肠E肝脏

66.维生素A缺乏可引起(C)

A脚气病B地方性甲状腺肿C夜盲症D佝偻病E骨质疏松症

67.关于乳母营养，下列观点不科学的是(B)

A食物种类齐全，品种多样B供给充足的优质蛋白，每天一只鸡，至少10个鸡蛋

C多食含钙丰富的食品，如奶类D摄入足够的新鲜蔬菜、水果

E乳母应多喝汤，增加水分摄入

68.粮谷类食品的主要卫生问题不包括(B)

A农药残留B病毒污染C有毒有害物质的污染D真菌和真菌毒素污染E仓储害虫

69.根据《酱油卫生标准》，酱油中的食盐浓度不得低于 (C )

A.5%B.10%C.15%

70.肉类食品中含有胆固醇最高的部分是 ( A)

A.内脏B.肌肉C.骨骼

71.不能在A级绿色食品中出现的防腐剂是 ( B)

A.山梨酸B.苯甲酸C.丙酸

72.剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是(B)。

A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用

B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用

C、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用

D、 剩饭在感官上不正常，加热后也可食用

73.儿童不宜经常食用哪种食品:(C)

A.五谷杂粮B.坚果类的零食C.各种保健品D.自然食物

74.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合(A)

A.我国食品安全国家标准B.出口国国家食品安全标准

C.美国食品安全标准D.欧盟食品安全标准

75.声称具有特定保健功能的食品，

文章来源：《中国卫生标准管理》 网址: http://www.zgwsbzglzz.cn/zonghexinwen/2020/1001/701.html