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期刊信息

刊名:中国卫生标准管理
主办:中华人民共和国卫生部
主管:国家卫生健康委员会
ISSN:1674-9316
CN:11-5908/R
语言:中文
周期:半月刊
影响因子:0
被引频次:61154
期刊分类:公共卫生
期刊热词:
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痛风高尿酸血症患者,除了喝水,这7类饮品可以

来源:中国卫生标准管理 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2020-07-28 23:15

【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】痛风患者多喝水,没错的,因为约67%的尿酸经过肾脏排出体外,喝水越多,排尿越多,排出的尿酸也就越多,可以预防痛风发作。 偶尔想喝点别的,还有什么适合痛风患者呢? 啤酒、

痛风患者多喝水,没错的,因为约67%的尿酸经过肾脏排出体外,喝水越多,排尿越多,排出的尿酸也就越多,可以预防痛风发作。

偶尔想喝点别的,还有什么适合痛风患者呢?

啤酒、白酒、红酒

限制摄入!

酒类对尿酸的影响主要是两种物质,一种是酒里的嘌呤类物质,另一种就是酒精了。其实严格来说,酒不能算是高嘌呤饮品,一瓶啤酒也并不比喝一碗米粥嘌呤摄入多多少。但是我们身体在代谢酒精的过程中会产生很多乳酸,而乳酸会导致尿酸排泄减少。

研究发现,含酒精较少的啤酒反而是痛风风险最大的,其次是烈酒和葡萄酒,究其原因,可能和饮酒量相关,喝啤酒时经常是对瓶吹,而红酒小酌才够优雅。

市售甜饮料和鲜榨果汁

限制摄入!

甜味剂果糖应用广泛,甜饮料中的高果糖玉米糖浆会促进内源性尿酸的生成,增加痛风的发生风险,已经得到相当多的研究证据支持。

那有朋友会问了,鲜榨果汁行不行呢?

仍然是不建议。鲜榨果汁虽然听起来很健康,但是水果天然的含有果糖,而且榨果汁需要大量的新鲜水果,很容易喝进去更多的糖分。高糖分摄入会促进肥胖和代谢紊乱,也会促进痛风发生。所以推荐大家适量吃水果而不是喝鲜榨果汁。

牛奶、酸奶、乳饮料

牛奶、酸奶推荐饮用,乳饮料不建议!

牛奶虽然是动物乳类,但属于嘌呤含量很少的食物,同时可以作为膳食中优质蛋白质的重要来源。推荐饮用脱脂或低脂乳类及其制品,每日 300 mL。

但是乳饮料不建议饮用,因为乳饮料和乳酸菌饮料,并不是“牛奶&酸奶家族”里的成员,它们添加了很多糖和香精等,其本质就是饮料。

咖啡、茶

推荐淡茶和不加糖的咖啡!

研究表明,饮茶习惯和痛风危险没有任何相关性。尽管喝茶不能预防痛风,但痛风患者喝茶也是无害的,但是,浓茶不建议饮用。喝比较淡的茶是有益的,可以作为日常补水来源。

喝咖啡却似乎和痛风之间可能存在负相关性。研究者发现,咖啡的好处很可能在于其中的大量钾元素,或者其他特殊成分的作用。不过,考虑到我国居民饮用咖啡通常会加入糖和奶精,同时咖啡有兴奋作用,并不提倡痛风患者大量饮用咖啡。如果想得到咖啡的好处,建议冲得稀一些,而且不要加入糖和咖啡伴侣。

汤粥类

推荐谷物和蔬菜粥!

肉类鱼类煮过的汤就放弃吧,因为嘌呤含量比吃肉要高得多。但是,各种谷物煮出来的粥却很适合痛风患者。比如小米粥、燕麦粥、玉米碎粥,稀粥既能补充水分,又能增加B族维生素和钾,且嘌呤含量还低。蔬菜菌菇汤也是不错的选择!

苏打水

推荐饮用!

苏打汽水饮料≠苏打水,医生建议的苏打水其实就是碳酸氢钠的水溶液(小苏打兑水)。这种纯的苏打水不含热量,偏碱性的,可以碱化尿液利于尿酸盐的排出。

而苏打饮料一般都添加香精、糖及甜味剂。这种含糖的苏打汽水不属于碱性水,偶尔喝喝可以,如果把它当成苏打水来喝,不仅没有碱化尿液的功能,还让你摄入额外的糖,这会增加肥胖的风险,而肥胖本身也是痛风的危险因素。

豆浆

限量饮用!

干的黄豆属于含嘌呤比较多的食物,但是在制作豆浆的时候会加入大量的水,将嘌呤稀释,因此豆浆所含嘌呤的量已经大大减少了,所以痛风病人不用完全对豆浆忌口,可以限量食用。

夏季适宜痛风患者的饮品推荐

低嘌呤、无糖、无酒精,清热生津的饮品都比较适合痛风患者夏季饮用,如:

  • 绿豆百合粥
  • 鲜椰子水
  • 淡柠檬水
  • 绿茶、大麦茶等

参考资料:

1. 李柏. 喝酒真能喝出痛风来[J]. 健康管理, 2010, 000(012):P.32-33.

2. 2019中国高尿酸血症与痛风诊疗指南

3. Stirpe F , Della Corte E, Bonetti E, Abbondanza A, Abbati A, De Stefano F . Fructose- induced hyperuricaemia. Lancet 1970;2: 1310–1.

文章来源:《中国卫生标准管理》 网址: http://www.zgwsbzglzz.cn/zonghexinwen/2020/0728/445.html

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