根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，按照国家食品药品监督管理总局相关工作安排，现将国家食品药品监督管理总局委托我局公布的2014 年国家食品安全监督抽检不合格产品信息公布如下：

本次委托公布的监督抽检食品类别涉及7 类食品（粮食及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、焙烤食品、保健食品），其中不合格23 批次。不合格样品信息详见附件。

北京市食品药品监督管理局已按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业依法进行处理。

特此公告。

附件1 粮食及其制品监督抽检结果

附件2 肉及肉制品监督抽检结果

附件3 水果及其制品监督抽检结果

附件4 水产品及水产制品监督抽检结果

附件5 饮料监督抽检结果

附件6 焙烤食品监督抽检结果

附件7 保健食品监督抽检结果

本次抽检的粮食及其制品主要包括小麦粉、大米、玉米粉、挂面等产品，生湿面制品、发酵面制品、米粉制品等谷物粉类制成品，淀粉和淀粉制品，速冻面米食品（水饺、汤圆元宵、馄饨、包子、馒头等）及方便食品（方便面、方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等）。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求，抽检项目包括粮食及其制品中铅、汞、砷等重金属，六六六、滴滴涕等农药残留，黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等66 个指标。共抽检粮食及其制品样品175 批次，不合格样品数为4 批次，样品不合格率为2.29%，检出不合格的检测项目为铝、甜蜜素。

不合格食品名单见附表。

附表：不合格食品名单（粮食及其制品）

附表：不合格食品名单（粮食及其制品）序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目 检验结果1//北京尚都凯瑞国际酒店有限责任公司黄村镇兴丰大街（三段）60 号1 幢 馒头 散装 / 2014/10/11 铝 239 mg/kg 2// 北京鑫巴蜀菜馆有限公司大兴分公司黄村镇兴丰北大街75 号北一层 馒头 散装 / 2014/10/11 甜蜜素 0.20 g/kg 3 中国政法大学（二食堂） 北京市昌平区府学路27 号 中国政法大学（二食堂） 府学路27 号 馒头 / / 2014/11/14 铝 59.1 mg/kg 4 中国政法大学（二食堂） 北京市昌平区府学路27 号 中国政法大学（二食堂） 府学路27 号 花卷 / / 2014/11/14 铝 37 mg/kg

本次抽检的肉及肉制品主要包括速冻调制肉制品、腌腊肉制品、发酵肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品和熟肉干制品等。抽检依据是《熟肉制品卫生标准》（GB 2726-2005）、《腌腊肉制品卫生标准》（GB 2730-2005）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB -2013）、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农业部公告第193 号）、《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）、《关于转发全国食品安全整顿办公室食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》（食药监办食函[2010]139 号）等标准、法规及相关要求。抽检项目包括肉及肉制品中铅、镉、山梨酸、诱惑红、沙丁胺醇等共32 个指标。共抽检肉及肉制品样品410 批次，不合格样品数为4 批次，样品不合格率为0.98%，检出不合格的检测项目为克伦特罗、硝基呋喃代谢物（AMOZ、SEM、AHD、AOZ）、苯甲酸。

不合格食品名单见附表。

附表：不合格食品名单（肉及肉制品）

附表：不合格食品名单（肉及肉制品）序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目 检验结果 备注1 何根屠宰场 河北省大厂县夏垫镇北京鑫海韵通商业大楼仁和石园大卖场北京市顺义区石园西区南侧 牛肉 散装 / 2014/8/10 克伦特罗（限畜肉） 1.69μg/kg 2 河北定兴县老樊农牧专业合作社河北省定兴县铺头村北京鹏恒康利食品经营部北京市丰台区新发地农副产品批发市场营业大厅分市场综合大厅交易区054 号鸡胸肉 散装 / 2014/8/13硝基呋喃代谢物（AMOZ、SEM、AHD、AOZ）（限禽肉）AOZ：20μg/kg 3 北京御香苑畜牧有限公司北京市通州区张家湾北京物美京北大世界商贸有限公司分公司北京市怀柔区府前街14 号一层 御香苑牛林 散装 / 2014/9/20 克伦特罗（限畜肉） 4.62μg/kg 核实为假冒4// 北京佳鑫盛和餐饮有限公司北京市丰台区南三环西路16 号1 号楼首地大峡谷购物中心F4-04.05滋补五香酱牛腱 称重 / 2014/10/23 苯甲酸 0.15 g/kg

文章来源：《中国卫生标准管理》 网址: http://www.zgwsbzglzz.cn/qikandaodu/2021/0321/1065.html