表3 新旧标准污染物调整情况限量值项 目 产 品总砷/mg·kg-1铅/mg·kg-1铬/mg·kg-1氟/mg·kg-1黄曲霉毒素B1/mg·kg-1玉米赤霉烯酮/mg·kg-1六六六/mg·kg-1滴滴涕/mg·kg-1霉菌总数/cfu·g-1浓缩饲料精料补充料浓缩饲料配合饲料添加剂预混合饲料其他植物性饲料原料仔猪配合饲料青年猪配合饲料其他猪配合饲料配合饲料配合饲料饼粕类饲料原料（发酵产品除外）旧标准≤10≤10≤13≤10≤1000≤50≤0.5≤0.5≤0.5≤0.3≤0.2＜50 000新标准≤4≤4≤10≤5≤800≤30≤0.15≤0.1≤0.25≤0.2≤0.05＜4 000

表4 检测方法发生变化情况原检测方法GB/T .3配合饲料中脱氧镰刀菌烯醇的测定薄层色谱法GB/T 饲料中赭曲霉毒素A的测定薄层色谱测定方法和酶联免疫吸附测定方法GB/T 8381饲料中黄曲霉素B1的测定方法酶联免疫吸附测定方法GB/T 饲料中黄曲霉毒素B1的测定酶联免疫吸附测定方法GB/T 饲料中玉米赤霉烯酮的测定薄层色谱测定方法和酶联免疫吸附测定方法GB/T 8381.4配合饲料中T-2毒素的测定薄层色谱法未列示新检测方法GB/T饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法GB/T饲料中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法NY/T2071饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱-串联质谱法NY/T1970饲料中伏马毒素的测定

表5 新增饲料原料、饲料产品品种项 目饲料原料饲料新增品种干草及其加工产品、棕榈仁饼粕、藻类及其加工产品、甲壳类动物及其副产品、水生软体动物及其副产品、其他水生动物源性饲料原料、油脂、植物油脂、玉米油、花生油、单细胞蛋白饲料原料、火腿肠粉等肉制品生产过程中获得的前食品和副产品、蛭石、玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、玉米酒糟类产品、玉米青贮饲料、玉米秸秆、亚麻籽、棉籽油、棉籽、脱酚棉籽蛋白、发酵棉籽蛋白、菜籽及其加工产品、动物脂肪、乳脂及蛋脂、鱼蛋白水解物水产配合饲料、狐狸、貉、貂配合饲料、犊牛、羔羊精料补充料、泌乳期精料补充料、虾、蟹、海参、贝类配合饲料、青年母猪配合饲料、植食性、杂食性水产动物配合饲料、马、兔精料补充料、马、兔配合饲料

3 饲料生产企业应对措施与建议

《饲料卫生标准》是企业组织生产、控制饲料产品质量的重要技术文件，是检验饲料产品卫生指标的参考依据和准则，同时也是饲料监督管理部门和检测机构评判饲料原料和饲料产品卫生指标的法律依据[4]。因此，饲料生产企业应高度重视《饲料卫生标准》的实施。

3.1 加强企业内部学习，掌握标准变化

《饲料卫生标准》已于2017年10月14日发布，于2018年5月1日起正式实施。饲料生产企业负责人应高度重视饲料卫生标准的主要变化内容，组织企业采购、品控、质检部门相关人员开展学习讨论，及时更新企业采购标准、产品质量标准，掌握标准修订完善的主要内容，不断完善饲料质量安全管理体系，强化饲料原料及产品质量控制。

3.2 加强饲料原料品质控制，把好原料关口

新版《饲料卫生标准》在原有标准基础上，又增加了28类饲料原料卫生指标的限量规定，涵盖了饲料生产企业采购的大部分饲料原料。目前至《饲料卫生标准》正式实施还有一段过渡期，饲料生产企业应加强饲料原料质量控制，在过渡期内对标新规定，自行或委托检验机构对主要饲料原料卫生指标进行检测，有计划性的开展饲料原料安全性评价，以满足新版《饲料卫生标准》的规定。加强原料供应商控制，避免标准正式实施对企业生产造成影响，严格把控饲料原料关口。

3.3 定期监控饲料产品卫生指标，确保饲料安全

《饲料卫生标准》是饲料行业国家强制性标准之一，饲料生产企业应严格执行该标准，饲料标签标准规定饲料企业应在产品标签中明示“本产品符合饲料卫生标准”。但饲料产品出厂检验项目一般不包含饲料卫生指标，为确保新《饲料卫生标准》实施后，饲料产品卫生质量符合新规定，饲料生产企业应不定期抽查饲料产品，尤其是涉及对饲料产品限量值更加严格的饲料卫生指标[5]。监控过程中如发现检测指标趋于临界值，及时调整饲料配方，加强饲料原料质量控制，确保饲料产品质量安全。

4 小 结

《饲料卫生标准》对保障饲料产品质量安全，乃至畜产品质量安全至关重要，其既是饲料企业确保饲料产品质量的重要保证，同时也是饲料监督执法部门的执法依据。因此，饲料监督执法人员也需要认真学习该标准，掌握标准变化，从而加强对饲料企业的指导与服务。

文章来源：《中国卫生标准管理》 网址: http://www.zgwsbzglzz.cn/qikandaodu/2021/0519/1360.html